○ 높은 산소 및 수분 차단성, 항균성 및 생분해성을 발현하는 포장용 기능성 포장제의 개발이 업계의 관심대상이다. 특히 최근 플루란은 다른 폴리사카라이드나 단백질에 비해 식품포장용 소재로 적용하는데 매우 유리한 특성을 보유하고 있다. 그러나 이의 높은 제조원가가 그 적용 확대를 제한하고 있어, 이의 제조 공정개선에 의한 제조원가 저하 또는 다른 저가의 친환경 중합체 소재의 개발이 절실히 요구되고 있다.
○ 현재 딸기나 키위 같은 과일이나 아스파라가스와 같은 저장이 까다로운 채소의 수송 또는 저장용 용기의 코팅소재는 일부 개발되어 사용되고 있지만, 특히 냉동조건 하에서 수송이나 저장과정에서 흡수되는 대기 중의 수분과 산소는 내용물의 저장기간 감소와 용기의 강도를 약하게 만들어 외관을 망치게 되는 약점을 가지고 있다. 이에 개선된 발명의 다중 층 차단성 필름과 제조방법은 업계의 관심대상이 될 수 있다.
○ 발명에서 양이온 물질과 음이온 소재의 교차 층을 함유하는 차단성 코팅을 위한 중합체기질은 서로 반대로 전하된 이온층과 공유 또는 이온으로 접합되는 반응성 이온층으로 구성된다. 기질은 층-대-층 침적기술을 이용하여 용액으로부터 침전된 전하된 이온층에 담금으로써 이온성 용액이 기질표면에 잠기거나, 분사되거나 또는 노출될 때 기질표면에 연속적인 필름을 형성하게 하는 일종의 다중 층 코팅기술이다.
○ 발명의 코팅필름의 중요기술은 첫 번째 층과 두 번째 층이 서로 반대로 전하된 다중의 이온성 층이 배치된 중합체기질을 함유하는 차단 층의 제조기술로서 청구범위는 매우 제한적으로 국내 포장용 필름의 유사 특허기술과는 차별성이 크다고 본다. 유사 전하 층의 필름일 경우 이 특허와 저촉에 조심하여야 하나 식품포장용 코팅물질을 대체하기 위한 코팅제의 선택과 새로운 형태의 우수한 코팅기술 개발은 가능할 것으로 전망한다.
한국과학기술정보연구원 지원
